Categoría / Hotelería y Turismo

Administración de la empresa restaurantera

ISBN
9789682469374
EDICIÓN
1ed08
AUTOR
Armando Franco López
NIVEL
Interés General
FORMATO
18*24
Conceptos básicos* planeación de los recursos* la estructura organizacional* la planeación estratégica* la innovación de servicios en el restaurante* la calidad total en el restaurante*una visión al futuro* la ventaja competitiva* el restaurante de tipo familiar* el restaurante tipo franquicia* sistemas de información de la empresa restaurantera* el cliente en el restaurante* estructura operativa de la empresa de alimentos y bebidas* estructura administrativa de la empresa dealimentos y bebidas* desarrollo organizacional en la empresa restaurantera*