Categoría / Hotelería y Turismo

Análisis estratégico del Mercado Restaurantero

ISBN
9786071719454
EDICIÓN
1ed201
AUTOR
Carlos Durón García
NIVEL
Profesional
FORMATO
18*24
El análisis que el autor lleva a cabo en este libro se enfoc a que los restauranteros conozcan los requisitos que debe reunir un negocio de alimentos. * atractividad del mercado gastronómico. * dimensión de la atractividad del marcado en la industria restaurantera. * la función financiera. * crecimiento y diversidad del mercado. * intensidad de la competencia