DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS
$105,000.00
Agotado
Descripción
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ISBN
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9786071704016
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EDICIÓN
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1ed10
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AUTOR
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Maria Luisa Colina
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NIVEL
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Técnico
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FORMATO
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15*23
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Conceptos básicos* clasificación de métodos de deshidratación* deshidratación por aire en cama o banda* deshidratación por aspersión* deshidratación por lecho fluidizado* deshidratación en tambor rotatorio* deshidratación osmótica* envasado de productos deshidratados*
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