DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS

$105,000.00

Sin existencias

Descripción

ISBN
9786071704016
EDICIÓN
1ed10
AUTOR
Maria Luisa Colina
NIVEL
Técnico
FORMATO
15*23
Conceptos básicos* clasificación de métodos de deshidratación* deshidratación por aire en cama o banda* deshidratación por aspersión* deshidratación por lecho fluidizado* deshidratación en tambor rotatorio* deshidratación osmótica* envasado de productos deshidratados*