LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
$105,000.00
Agotado
Descripción
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ISBN
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9786071711595
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EDICIÓN
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1ed14
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AUTOR
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María Covadonga Torre
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NIVEL
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Universitario
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FORMATO
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18X24
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¿ de qué color es tu antojo? la dosis hace al veneno flores que se comen amaranto ¡ alimento para astronautas? Un mejor conocimiento de los alimentos repercute en el bienestar del ser humano; por ello , la bromatología, como también se le conoce a esta materia, en sí es una ciencia aplicada que relaciona la teoría con la práctica desde un punto de vista multidisciplinario.
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